Ljekoviti hren čuvar vašeg zdravlja

Iako se smatra da je porijeklom s Mediterana ili iz zapadne Azije, hren (Cochlearia armoracia) danas raste gotovo u svim podnebljima, a još od srednjeg vijeka korijen ove biljke smatra se jednim od najzdravijih i najljekovitijih začina.
hren korijen
Izvana žućkasto-sivkast, a iznutra bijel, dok je mlad, ima ljutkast i “topao” okus i bez mirisa je, ali ako se renda razvija poseban, ljut miris koji izaziva jako suzenje. Prijesan, svjež korijen hrena bogat je vitaminom C (više od 100 miligrama u 100 grama), a sadrži i kalij, kalcij, magnezij, fosfor, glikozid, Morožin, sinigrin, glutamin, glukozu, kiseli sulfat, kao i eterična ulja od kojih mu potječe ljutina.

Hren može koristiti tijekom cijele godine i često se upotrebljava za pripremanje čajeva, sirupa i obloga.

Nutricionisti, ipak, poručuju da je najdragocjeniji zimi jer ima jako antibiotsko djelovanje, pomaže protiv umora, čisti organizam, ubrzava metabolizam i poboljšava cirkulaciju.

Dragocjen je i kao stimulator organima za varenje s obzirom na to da izaziva pojačano lučenje žuči i želučanih i crijevnih sokova, potiče obnavljanje oštećenih, korisnih bakterija u crijevima, a pomaže i uništavanje koli-bacila ako se tri puta dnevno, uzmeđu obroka, uzme 15 -20 kapi Rehnova soka.

U narodnoj medicini stoljećima se koristi kao lijek protiv bolesti pluća, reume, gihta i hunjavice, za izbacivanje sekreta iz dišnih puteva i protiv skorbuta.

Osim toga, preporučuje se i za čišćenje krvi, za izbacivanje kamena i pijeska iz bubrega, pomaže znojenje i potiče mokrenje, a posebno se preporuča u prehrani dijabetičara.

Oni koji hren svrstavaju među desetak biljaka koje bi zimi trebalo biti što češće u jelovniku, podsjećaju i da širi krvne žile, zagrijava tijelo, jača otpornost organizma i bori se protiv slabokrvnosti. Ima i onih koji tvrde da je i jedan od provjerenih afrodizijaka.

Kada je o prehrani riječ, svježe izrendan korijen hrena je izuzetan dodatak umacima, au našim krajevima često se uzima i cijeni mješavina hrena i kisele pavlake ili mlijeka, koja se obično služi uz svinjsko pečenje, dimljenu ribu i šunku.

Uz dodatke kao što su majoneza, jogurt, vrhnje i neki drugi začini, od hrena mogu se pripremaju razni umaci.

S druge strane kao lijek najcesece se uzima uz kisela jela kao sirup kuhan u bijelom vinu ili vodi, kao sok ili čaj. Ipak, s uzimanjem rena ne bi trebalo da se pretjera, jer može izazvati proljev i povraćanje.

Osim toga ne preporučuje se pacijentima koje muči čir želuca, bubrežnim bolesnicima kao ni mališanima mlađim od četiri godine. Štoviše, djeci ovog uzrasta se ne preporučuju ni proizvodi koji sadrže hren.

Recepti koje možete napraviti od hrena

NAPOMENA: Nakon uzimanja ove mješavine oči obično suze, a grlo “gori”, ali u tom slučaju posezanje za čašom vode nije preporučljivo.

Za zdravo srce i krvotok

– 5 žlica soka od mrkve
– 5 žlica naribanog hrena
– 3 limuna
– 2 čaše meda

U med dodajte hren, limunov i sok od mrkve i dobro promiješajte pjenjačom. Mješavinu čuvajte u zatvorenoj tegli na tamnom i hladnom mjestu i tijekom dva mjeseca uzimajte po žličicu smjese tri puta dnevno, sat prije jela.

Ojačajte pluća

– 10 g korijena hrena
– 2 dl vode

Narendan korijen prelijte proključalom vodom, poklopite, pričekajte pet do 10 minuta, procijedite, podijelite u dvije-tri doze i popijte tijekom dana, dva sata nakon jela.

Napomena: Prvu dozu čaja popijte mlaku, a drugu i treću prije uzimanja malo podgrijte (do 40 stupnjeva).

Kaša protiv astme

– 4 žlice naribanog hrena
– Šalica jabučnog octa
– med

Hren pomiješajte s octom i kuhajte na tihoj vatri. Kada hren omekša, procijedite (hren spremite) i tekućine dodajte istu količinu meda pa kuhajte na tihoj vatri da se smjesa ujednači i zgusne. Potom dodajte i kuhani hren, promiješajte, pričekajte da se ohladi, stavite u staklenku, zatvorite i čuvajte u hladnjaku. Uzimajte po žlicu smjese ujutro i navečer.

Vino za bolje varenje

– Litar bijelog vina
– 50 g korijena hrena

U bocu vina dodajte nasjeckan hren, zatvorite i ostavite sedam dana na sobnoj temperaturi. Uzimajte dva puta dnevno, prije jela, po decilitar napitka.

Spriječite prehladu

– Veći korijen hrena
– Limunov sok

Hren naribajte, dodajte limunov sok, promiješajte, stavite u teglicu, zatvorite i čuvajte u hladnjaku. Uzimajte po žlicu smjese, više puta dnevno, između obroka.
Izvor:novosti